高田馬場でシェフこだわりのビストロ料理が彩る至福の時間をお過ごしください

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フード

厳選素材と希少な食材を使ったここでしか味わえない料理

FOOD

毎日でも飽きないシェフおすすめの日替わりメニューも人気

高田馬場にある隠れ家欧州酒場ビストロビアベアーでしか味わえない、オリジナリティー溢れる創作イタリアン・フレンチが人気です。時間限定でご提供している「深夜のLUNCHプレート」も大変ご好評いただいており、自慢のお肉料理やこだわりの食材をお得にお楽しみいただけます。
その他にもシェフのおまかせパスタや豊富なアラカルトメニュー、人気のデザートなどもご用意いたしますので、いつでもお気軽に足をお運びください。毎日最高の厳選素材を使った温かいお料理で、皆様の至福のひとときを彩るお手伝いをいたします。

FOODはテイクアウトも可能です


FISH

  • 本日のおすすめカルパッチョ~ピンクグレープソース~

    ¥1,188(税込み)

  • 本日の一匹まるごとアクアパッツァ

    ¥2,728~(税込み)

  • 締めのパスタ

    ¥748(税込み)

  • バゲット

    ¥330(税込み)

  • リゾット

    ¥748(税込み)

MEET

  • ボードに記載
    ボードにて

    -

PASTA

  • おまかせパスタ
    お気軽にお尋ね下さい!

    ¥1,188(税込み)

ANTIPASTO CALDO

  • アンチョビガーリックキャベツ

    ¥638(税込み)

  • 黒えだ豆の燻製~カルトッチョ包み~

    ¥748(税込み)

  • ソーセージ盛り合わせ

    ¥1,408(税込み)

  • 生じゃがいものポテトフライ~トリュフ塩~

    ¥748(税込み)

  • フレンチフライ~クミンと香りとパルミジャーノシッジャー~

    ¥748(税込み)

  • 美桜鳥のイタリアン風一枚揚げ~自家製タルタルソース~

    ¥1,518(税込み)

  • 揚げニョッキとベーコン~生バジルを添えて~

    ¥968(税込み)

  • こだわり卵のふわふわチーズオムレツ~特製ソース~

    ¥1,408(税込み)

RISE&PLATE

  • 濃いガーリックチャーハン

    ¥1,078(税込み)

  • 本日の卵かけごはん~7種のお供つき~

    ¥1,078(税込み)

  • 深夜のLunchプレート(23:00~0:30)

    ¥1,408(税込み)

DOLCE

  • 本日のデザート
    ボードにてお尋ねください!

    ¥550~(税込み)

ANTIPASTO

  • こだわりぬいたパテドカンパーニュ

    ¥858(税込み)

  • 口あたりなめらかレバーペースト

    ¥748(税込み)

  • 生ハム切り落とし

    ¥968(税込み)

  • チーズ盛り合わせ 3種
    5種 ¥1,628(税込み)

    ¥1,078(税込み)

  • 前菜盛り合わせ 2人前~

    ¥748(税込み)

INSALATA

  • だいたい20種の彩りサラダ~自家製ごまドレッシング~
    ハーフ ¥968(税込み)

    ¥1,298(税込み)

  • ロメインレタスのシーザーサラダ~自家製ドレッシング~
    ハーフ ¥968(税込み)

    ¥1,298(税込み)

POTATO SALATA

  • こだわりのポテサラ
    定番の男爵いもを使い、燱製させました。
    シンプルだが香ばしさがとても良い!
    迷ったらとりあえずこれ!

    ¥528(税込み)

  • 魅惑のクイーンポテサラ
    見た目の紫色が美しい。
    使用しているシャドークイーンは、口あたりなめらかで
    じゃがいものような さつもいものような・・・

    ¥528(税込み)

  • 遥かなるポテサラ
    糖度の高いねっとり系のさつまいも
    ”紅はるか”を使用しており、新感覚の甘いポテトサラダです。

    ¥528(税込み)

  • 新食感ポテサラ
    自然薯、山芋、長芋などを使用しています。
    シャキシャキ、ネバネバの新食感をお楽しみ下さい。

    ¥528(税込み)

  • 4種盛り

    ¥968(税込み)

TAPAS&QUICK

  • ミックスナッツ

    ¥440(税込み)

  • オリーブ盛り合わせ

    ¥440(税込み)

  • 自家製ピクルス

    ¥638(税込み)

AJJILLO

  • バゲット

    +¥330(税込み)

  • ぷりぷりエビとキノコのアヒージョ

    ¥968(税込み)

  • 広島産カキと旬野菜のアヒージョ

    ¥968(税込み)

  • SPECIALのアヒージョ

    ¥1,298(税込み)

本日のCORSE

  • おまかせ 5品
    当日、お1人様からご注文いただけます。

    ¥3300(税込み)

  • おまかせ 6品
    当日、お1人様からご注文いただけます。

    ¥4400(税込み)

  • おまかせ 7品
    当日、お1人様からご注文いただけます。

    ¥5500(税込み)

厳選して仕入れた新鮮なお肉を低温調理でじっくりと仕上げた柔らかくてジューシーなお肉料理をはじめ、新鮮で活きの良い魚介を使用した名物料理「お魚丸ごとアクアパッツァ!!」や、豊富なアラカルトメニューをご用意しております。本日のお肉盛り合わせが大変好評で、肉の特性を見極め最高の状態に仕上げた肉汁たっぷりのお肉を、ワサビやシャンピニオンソース、ヒマラヤ紅塩でお楽しみいただけます。また、シェフのおまかせパスタも人気で、当日の仕入れやお客様のお好み・体調・ご気分に合わせて、120種類以上のレパートリーの中からぴったりの一皿をご用意いたします。
メニュー表に記載のもの以外でも、常に新しい料理を生み出していくことに尽力しております。召し上がってみたい食材・料理がございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。その場で形にしてご提供いたします。斬新な調理方法・新しい味に出会いたい方は、ぜひご来店ください。

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